Гокасэ ямаме
«Гокасэ ямаме», фирменная рыба из префектуры МиядзакиГокасэ ямамевведение
Рыбная ферма Ямаме-но-Сато в городе Гокасэ расположена на высоте 700 м, в глубине гор Кюсю Сэйрё в верховьях реки Гокасэ. Все началось в 1963 году, когда мы работали над искусственным вылуплением природного ямаме, обитающего в верховьях реки Гокасе. В следующем году, в Showa 39, мы добились успеха в искусственном вылуплении, а в 42 году нам удалось собрать яйца у родительских рыб искусственного инкубационного земледелия и основать круговую аквакультуру. В Ямаме-но-Сато мы обеспечили богатую минералами родниковую воду, которая берет начало под известняковыми, туфовыми и палеозойскими слоями Асо и верховьями реки Гокасе, которая сертифицирована как самая красивая река в Японии в качестве источника воды. Он полностью не содержит лекарств, что может быть сделано только потому, что созданы отличные условия, и его можно выращивать в состоянии, очень близком к природе, без введения антибиотиков.
Связанные видео
Дополнительная информация
- Название кулинарииГокасэ ямаме
- округ Миядзаки
- Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Миядзаки Другие блюда
Рыбные зуши
Миядзаки
Мехикари во фритюре
Миядзаки
Краб асахи
Миядзаки
Говядина Миядзаки
Миядзаки
Камаге удон
Миядзаки
Овощной тофу
Миядзаки
Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда
Хаката ментайко
Фукуока
Карацу Q скумбрия
Сага
Кобуси
Кагосима
Морской лещ Наруто
ТОКУСИМА
Жареная скумбрия
Фукуи
А-ля-куб (рыба-скорпион)
Сага
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман