Холодная лапша Беппу
Холодная лапша, которую едят жарким летом, - незаменимое блюдо, чтобы сдуть жаруХолодная лапша Беппувведение
Первый магазин холодной лапши открылся в Беппу около Showa 25. Говорят, что начался ресторан, открытый шеф-поваром, который был репатриирован из северо-восточного Китая (ранее Маньчжурия). В бывшей Маньчжурии проживает много этнических групп корейского происхождения, и культура питания Кореи распространяется, поэтому говорят, что корейская холодная лапша также является культурой питания, а Беппу Реймен - это сочетание ее вкуса в японском стиле. Лапша Беппу Реймен условно делится на два типа: толстая, эластичная и жевательная лапша и гладкая и гладкая лапша средней толщины. Их объединяет то, что существует множество супов на основе даси в японском стиле. Кроме того, во многих магазинах используется домашняя лапша, и вы можете увидеть, как тесто ручной работы экструдируется с помощью машины для производства лапши.
別府冷麺の名店紹介
Дополнительная информация
- Название кулинарииХолодная лапша Беппу
- округ Оита
- Тип приготовления Соба, удон, лапша
Оита Другие блюда
Сашими из ставриды секи и скумбрии секи
Оита
Скумбрия секи
Оита
Хита якисоба
Оита
Суши Юкинко
Оита
Суши саэки
Оита
Черепаха в мягких панцирях
Оита
Соба, удон, лапшаСвязанные блюда
Соба Тайшу
Нагасаки
Скумбрия на гриле женская
ШИГА
Ибонойто
Хёго
Шио якисоба
Исикава
Ишиномаки якисоба
Мияги
Гормон цуяма удон
Окаяма
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман