Тушеный красный луциан

Тушеный красный луцианвведение

Рыба «Красный окунь», представляющая Идзу в префектуре Сидзуока, не имеет привычки, имеет элегантный вкус с умами и сладостью жира, а также густым и влажным ощущением во рту. Стандартный способ его употребления - «отварить» с использованием мирина или соевого соуса, но свежим красным луцианом можно наслаждаться жевательной текстурой и легкой сладостью, если приготовить начинку для сашими или суши. Помимо приготовления на гриле с солью, йосенабе, маринованными огурцами мисо и т. Д., Он также идеально подходит для блюд в западном стиле, таких как буйабес, карпаччо и меньер.

金目鯛の煮付けの作り方

Дополнительная информация

• Название кулинарииТушеный красный луциан
• округ Сидзуока
• Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Сидзуока Другие блюда

Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда