Вакаса Фугу

Вакаса Фугувведение

Король фугу, «Торафугу», выращивается на самом северном пределе в префектуре Фукуи с любовью и усердием местными производителями. Под брендом «Вакаса Фугу» эта рыба экспортируется не только в пределах префектуры, но и в такие крупные города, как Киото, Осака и Кобе, получая высокую оценку. Фугу, выращенный в холодных и чистых водах Японского моря, обладает упругим, плотным мясом и великолепной текстурой. В Фукуи сашими из фугу называют «тесса», наслаждаясь его свежим вкусом. Разнообразие способов приготовления дает возможность по-настоящему оценить «Вакаса Фугу»: от традиционного «течири» (горячего рыбного супа) и жареного фугу до запеченной рыбы и хирусаке (традиционной японской нагретой саке с плавниками фугу).

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииВакаса Фугу
• округ Фукуи
• Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Фукуи Другие блюда

Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда