Наметакэ

Наметакэвведение

Наметакэ (Наметакэ, なめ茸) — это традиционное блюдо из префектуры Нагано, известной своим изобилием грибов. Основной ингредиент наметакэ — молодой энокитакэ, который выращивается преимущественно в Нагано. Чаще всего это нежные шляпки молодых грибов эноки, приготовленные в соевом соусе. Это сладковато-пикантное блюдо с мягкой текстурой и приятной тягучестью. Наметакэ богат клетчаткой и витаминами, имеет низкую калорийность, поэтому это не только вкусное, но и полезное дополнение к вашему столу.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииНаметакэ
• округ Нагано
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Нагано Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда