절인 무
미야자키 산 말린 무절인 무에 대해서
미야자키 현에서 다노는 무의 생산량이 가장 많은 도시로, 후지산에서 불어 오는 차가운 바람 때문에 건조됩니다.타노 정 남쪽에있는 와니즈카 (Wanizuka) 는 겨울에도 비가 거의 내리지 않는다는 사실과 0 ~ 15도에서 말린 무를 만들기에 적합한 환경 무의 주요 산지가되었습니다.이 땅의 “흙”과도 큰 관계가 있습니다.무 만들기에 적합하고 자라기 쉽고 보수력이있는 화산재가 많은 “검은 토양”입니다.촉촉하고 단시간에 빠르게 자라며 피부에 얇고 탄력있는 무로 자랄 수 있도록 도와줍니다.이것들로 만든 피클은 맛이 응축되어 맛있는 단무지가 됩니다.씹으면 씹을 때마다 응축 된 맛이 입안 가득 퍼지는 맛입니다.
大根漬けの作り方動画
기타 정보
미야자키현의 전통음식들
미야자키 쇠고기
미야자키현
미야자키 잿방어
미야자키현
치킨 난반
미야자키현
미야자키 가쓰오 밋코부시
미야자키현
은어의 소금구이
미야자키현
비비 말등
미야자키현
향토요리관련 음식들
쿠사모치
기후현
다이 콘
이시카와현
양고메
치바현
도야마 말린 감
토야마현
갑자기 교자식만두
구마모토현
하마마쓰 교자
시즈오카현