나베야키 라멘
스사키 지역에서 오랫동안 사랑받아온 나베야키 라멘
나베야키 라멘에 대해서
나베야키 라멘(鍋焼きラーメン)은 담백한 닭뼈 간장 맛의 국물을 기본으로 한 일본식 라멘입니다. 면은 쫄깃한 얇은 면을 사용하며, 고명으로는 파, 치쿠와, 생계란 등 간단하고 깔끔한 재료들이 올라갑니다. 가장 특별한 점은 바로 그릇이 도자기로 된 냄비라는 점입니다. 덕분에 끝까지 따뜻하게 즐길 수 있습니다.
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