우라무라 굴
이세시마 바다가 키운 풍미 가득한 절품 재료!
우라무라 굴에 대해서
우라무라 굴(浦村かき)은 미에현 토바시 우라무라쵸의 이쿠라만에서 양식되는 굴입니다. 우라무라쵸는 강의 하구에 위치하며, 이쿠라만은 파도가 잔잔하고 먹이가 풍부하여 굴 양식에 적합한 지역입니다. 이러한 환경 덕분에 어린 굴이 1년 만에 출하할 만큼 자라며, 부드럽고 품질 좋은 굴로 완성됩니다. 그 맛은 쓴맛이 거의 없고, 감칠맛과 단맛이 조화를 이루며, 탱탱한 식감을 자랑합니다.
