Ramen Hachioji
Un délicieux ramen à la sauce soja originaire de Hachioji, au parfum d'oignons hachés
Ramen Hachioji Introduction
Le « ramen Hachioji », connu sous le nom de ramen local de la ville de Hachioji à Tokyo, est une tasse simple mais unique au charme unique. Sa particularité est que la soupe claire à base de sauce soja est garnie d'oignons hachés. Cet oignon haché rehausse la saveur de la soupe et crée une saveur rafraîchissante. De plus, le saindoux qui recouvre la surface de la soupe a pour effet d'adoucir la saveur piquante des oignons et de faire ressortir leur douceur. L'histoire des ramen Hachioji a commencé en 1959 lorsque le propriétaire, qui dirigeait une épicerie fine en face de la gare de Kitano, s'est inspiré des ramen aux oignons hachés rencontrés lors d'un voyage à Hokkaido et a commencé à les servir localement. Depuis lors, il continue d'être apprécié par la population locale et il existe maintenant de nombreux magasins spécialisés dans la ville de Hachioji. Le rôti de porc, les pousses de bambou et les algues nori sont des ingrédients courants, qui se marient parfaitement avec la soupe à la sauce soja. De plus, les nouilles droites mi-fines sont les plus courantes, elles se marient donc bien avec la soupe et vous pouvez en apprécier la texture. En termes de nutrition, la vitamine C et les fibres alimentaires contenues dans les oignons contribuent au maintien de la santé. Les ramen Hachioji se distinguent par leur simplicité et l'individualité de chaque magasin. C'est amusant de les manger et de les comparer. Lorsque vous visitez Tokyo, pourquoi ne pas aller à Hachioji et profiter de cette saveur locale ?
Ähnliche Videos
les autres informations
TOKYOzone Autres plats
Sakura Nabe
TOKYO
Nabe de Dozeu (Loach)
TOKYO
Gyoza avec ailes croustillantes
TOKYO
Sushi Edo-mae
TOKYO
Chanko Nabe
TOKYO
Ramen de Hachiōji
TOKYO
RamenPlats associés
Ōmagari Curry Uma-Men
Akita
Ramen Nagahama
Fukuoka
Yokohama Iekei Ramen
Kanagawa
Nabeyaki Ramen
Cochin
Fujioka Ramen
Gunma
Ramen de Sano
Tochigi
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale