Rouleau de genji

Les saveurs de Tsuwano, appréciée depuis toujours, et les saveurs de l'histoire réunies en un seul rouleau
Shimane

Rouleau de genji Introduction

Le Genji-maki est une confiserie japonaise fabriquée en enveloppant de la pâte de haricots rouges enveloppée dans une pâte de farine de 1,5 cm d'épaisseur. On dit qu'il a été inventé par un confiseur Tsuwano à la fin de la période Edo et nommé d'après la chanson « The Tale of Genji ». On dit également qu'il provient de confiseries présentées à Uenosuke par le chef du domaine de Tsuwano pendant la période Genroku. Il s'agit actuellement d'un souvenir représentatif de Tsuwano, à base de haricots adzuki locaux et de blé de Fukuoka, et est apprécié par un large éventail de personnes, des habitants aux touristes, en tant que souvenir. Tsuwano compte plus de 10 fabricants de genji-maki, qui se disputent des caractéristiques individuelles, telles que la saveur de matcha et le genji-maki frit.

Ähnliche Videos

les autres informations

Shimanezone Autres plats

Bol Misaki

Shimane

Burger à trois bouteilles

Shimane

Grill de calmars Mihonoseki

Shimane

Pot chaud à la lotte

Shimane

Imoni

Shimane

Hamburger Hikawago-en

Shimane

Cuisine locale/gastronomie localePlats associés

Seisenryo Soft Serve

Yamanashi

Zenzai d'entrée

Nagasaki

Calamars lucioles mélangés au vinaigre et au miso

Toyama

Sand Dunes Nagaimo

Tottori

Soupe au natto

Akita

Shijimi Tsukudani

Shimane

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale