Akazen

La saveur de Shimane se répand avec une touche épicée. Des grillades croustillantes, chaque tranche évoque la passion locale
Shimane

Akazen Introduction

La pâte « Akaten », qui est l'aliment soul de la ville de Hamada et qui est devenue une spécialité de la préfecture de Shimane, a été développée pendant la période de pénurie alimentaire de l'après-guerre. Il s'agit d'un kamaboko unique qui présente une coupe en croix rouge, est agrémenté d'épices au poivron rouge et frit avec de la chapelure. Localement, il est courant de le rôtir et de le manger avec de la mayonnaise, et on le trouve largement dans les supermarchés et les izakayas de la préfecture de Shimane. Sa popularité s'est étendue aux magasins célèbres de Tokyo et seules quelques entreprises manufacturières, telles que le magasin Yamamoto Kamaboko et le magasin Yamabumi Kamaboko, ont été approuvées pour la fabrication. Il est également excellent sur le plan nutritionnel et est recommandé pour les régimes amaigrissants.

Ähnliche Videos

les autres informations

Shimanezone Autres plats

Thé Botebote

Shimane

Ramen aux palourdes d'eau douce

Shimane

kakura-zushi

Shimane

soupe aux palourdes d'eau

Shimane

Riz Uzume

Shimane

Maquereau grillé du Yunnan

Shimane

Cuisine locale/gastronomie localePlats associés

Zuiki

Ishikawa

Mochi Iwato

Mie

Tasse Lotus

Hokkaido

Zushi au poisson

Miyazaki

Varech oblong

Fukui

Pomme de terre longue des dunes de sable

Tottori

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale