Manju Momiji

Manju Momiji Introduction

Il s'agit d'un yakimanju à base de « pâte de haricots rouges » dans une pâte moelleuse à base d'œufs, de blé, etc., qui se caractérise par le fait qu'il a la forme d'un « érable », qui est la fleur et l'arbre préfectoraux de la préfecture d'Hiroshima. La variété de ces bonbons japonais traditionnels a également été récemment enrichie par l'ajout de ceux aux saveurs beaucoup plus occidentales. À partir de Showa 59 (1984), des produits contenant du fromage à la crème, du chocolat, etc. au lieu de la pâte de haricots rouges sont apparus les uns après les autres, et ces dernières années, du matcha, du charbon de bambou, du saké pétri dans une pâte cuite au four et des feuilles d'érable frites sont également apparus, j'en suis ravi. Son goût léger et simple avec une douceur réduite a gagné en popularité en tant que collation facilement acceptée non seulement par les Japonais mais aussi par les étrangers.

もみじ饅頭紹介動画

les autres informations

• Nom de cuisineManju Momiji
• quartier Hiroshima
• Classement culinaire Soba, udon, nouilles

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