Soupe au natto

Soupe au natto Introduction

La soupe au natto est une soupe miso mélangée à du natto soigneusement moulu. C'est un plat local transmis dans la région sud de la préfecture d'Akita, Dissoudre le natto moulu dans le bouillon de soupe et ajuster le goût avec du miso. Les ingrédients à l'intérieur sont différents dans chaque ménage, mais les ingrédients standard sont le tofu, les champignons, les légumes sauvages et les oignons verts avec des condiments. Il n'a pas l'air de contenir du natto, mais lorsque vous le mangez, il est plus épais que la soupe miso normale, et vous pouvez également ressentir une odeur particulière. Elle est plus difficile à refroidir que la soupe miso, elle est donc parfaite pour réchauffer votre corps en hiver.

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les autres informations

• Nom de cuisineSoupe au natto
• quartier Akita
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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