District de Tsuwabuki

District de Tsuwabuki Introduction

C'est une plante vivace de la famille des astéracées, a une feuille brillante et est similaire au butterbur, de sorte que le nom japonais de tsuwabuki est donné. Il est largement planté comme légume sauvage et pousse naturellement dans les zones chaudes. Il a un goût de légumes doux-amer au printemps, et c'est un aliment qui sent la saison. Il est connu depuis longtemps comme un médicament populaire (antidote) et contient beaucoup de potassium et de calcium. On dit également qu'il est bon pour prévenir la constipation car il contient beaucoup de fibres.

les autres informations

• Nom de cuisineDistrict de Tsuwabuki
• quartier Miyazaki
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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