Toriten

Plats de spécialités locales que la préfecture d'Oita possède la plus grande consommation de poulet du pays
Oita

Toriten Introduction

Le « Toriten » est un plat local apprécié depuis l'Antiquité à Oita. C'est un plat dans lequel le poulet, assaisonné de sauce ponzu ou de sauce soja, est transformé en tempura et saupoudré d'une sauce particulière au restaurant. Le « Toriten » serait originaire de Toyoken, le premier restaurant de la préfecture de la ville de Beppu. Au début de la période Showa, cela a commencé lorsque les cuisses désossées ont été coupées en morceaux faciles à manger et disposées en tempura, car on craignait que le poulet frit dans le menu existant ne soit difficile à manger pour les femmes. On dit que la pâte croustillante et molle, qui peut être cuite plus rapidement que le poulet frit, est rapidement devenue populaire et que divers restaurants ont finalement commencé à proposer des « toriten ».

Ähnliche Videos

les autres informations

Oitazone Autres plats

Jigoku Mushi

Oita

Riz au poulet Yoshino

Oita

Takada Soba

Oita

Maruzushi de chinchard

Oita

Bol Hyuga

Oita

Karaage depuis Nakatsu

Oita

Tempura, aliments fritsPlats associés

Karaage

Oita

pommes de terre miso

Saitama

Cappo

Nagasaki

Mouche Gyoda

Saitama

Cuisses de porc frites

Kumamoto

Gurukun frit

Okinawa

Classement culinaire

Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale