Imoni

Une tradition automnale incontournable des rassemblements chaleureux
Imoni Shimane

Imoni Introduction

À Tsuwano, lorsque l’automne arrive, les habitants disent souvent : "C’est la saison de l’Imoni." Les ingrédients principaux de l’Imoni sont des dorades grillées et des taros. Les taros cultivés à Sasayama, un district situé au pied du mont Aono, sont célèbres depuis longtemps pour leur saveur exceptionnelle, fruit d'un sol riche en cendres volcaniques. L’Imoni (芋煮, Imoni) est une tradition automnale essentielle pour les gens de Tsuwano, que ce soit pour accueillir des invités ou pour partager un moment convivial.

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