Nyumen
Un plat traditionnel originaire de la préfecture de Nara
Nyumen Introduction
Nyumen (にゅうめん, nyumen) signifie littéralement « nouilles mijotées » en japonais. Ce plat consiste à déguster des somen, de fines nouilles à base de blé, servies dans un bouillon chaud. Bien que connu à travers tout le Japon, le nyumen est initialement un plat traditionnel né dans la préfecture de Nara. En hiver, il réchauffe avec son bouillon réconfortant, et en été, il est servi froid, garni d’ingrédients frais de saison pour un plaisir adapté à chaque climat.
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les autres informations
- Nom de cuisineNyumen
- quartier NARA
- Classement culinaire Soba, udon, nouilles
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