Frites de pomme de terre

La cuisine de cœur de Sano, dans la préfecture de Tochigi !
Frites de pomme de terre Tochigi

Frites de pomme de terre Introduction

Les Frites de pomme de terre (いもフライ, Imo Furai) trouvent leur origine après la Seconde Guerre mondiale, lorsque des vendeurs ambulants de Sano, travaillant dans l'industrie de la soie, ont commencé à vendre ces snacks en utilisant des charrettes à bras. Ce plat consiste en des pommes de terre cuites à la vapeur, piquées sur des brochettes, puis frites et arrosées de sauce. Idéales pour combler un petit creux, elles sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont fraîchement préparées.

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