District de Koshiabura
L'amertume et l'arôme uniques deviennent une habitude ! Koshiabura de légumes sauvagesDistrict de Koshiabura Introduction
Les pousses à l'arôme unique qui poussent au début du printemps sont comestibles et traitées comme des plantes sauvages. Le koshiabura a une très haute valeur nutritive, et dans la préfecture de Nagano, il est consommé délicieusement en le transformant en tempura pour supprimer l'amertume, ou cuit avec des assaisonnements et des ohitashi. Il est également cuit dans des ohitashi et des assaisonnements, etc., et salé pour en faire un aliment en conserve.
こしあぶらの食べ方
les autres informations
- Nom de cuisineDistrict de Koshiabura
- quartier Nagano
- Classement culinaire Tempura, aliments frits
Naganozone Autres plats
Saumon Shinshu
Nagano
Soba Shinshu
Nagano
Oyaki
Nagano
Nozawana mariné
Nagano
Nom Mushroom
Nagano
Soba Togakushi
Nagano
Tempura, aliments fritsPlats associés
Imomochi
NIIGATA
Karaage
Oita
Tempura de pousses de bambou salées
CHIBA
Abats bruns de porc frits
Shizuoka
Toriten
Oita
Ailes de poulet
Aichi
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale