Crabe Hanasaki
Un sujet brûlant entre les « crabes fantômes difficiles à attraper » et les connaisseurs de crabesCrabe Hanasaki Introduction
Il fait partie du crabe ermite appartenant à l'espèce de crabe royal et la saison s'étend de l'été à l'automne. La viande sur les cuisses est épaisse et bien tassée, mais elle n'est pas souvent consommée crue en raison de son goût riche et de son arôme sucré unique. En plus des grillades avec du sel, bouillies dans du sel, etc., des « soupes de teppo », qui sont des cuisses hachées mises dans une soupe miso, etc. sont également préparées. Si vous le faites bien bouillir, le chitosane fondra de la coquille et vous pouvez vous attendre à un effet diététique.
花咲ガニの食べ方
les autres informations
- Nom de cuisineCrabe Hanasaki
- quartier Hokkaido
- Classement culinaire Plats de fruits de mer
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Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale