Nabe d'Ishikari

Nabe d'Ishikari Introduction

L'Ishikari nabe est un plat local d'Hokkaido à base de saumon comme ingrédient principal et assaisonné de miso. On dit que des légumes tels que la viande et les os de saumon et le tofu, les oignons, le chou, le daikon, les champignons shiitake, les carottes et les oignons verts sont mijotés dans un bouillon de soupe miso prélevé sur du varech. Si vous saupoudrez des graines de sansho ou de la poudre à la fin comme accent et que vous les mangez, cela deviendra encore plus profond.

石狩鍋

les autres informations

• Nom de cuisineNabe d'Ishikari
• quartier Hokkaido
• Classement culinaire Plats chauds

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