Yukinko Sushi
Ein Nigiri-Sushi mit Oitas besonderen Shiitake-Pilzen
Yukinko Sushi Einleitung
Yukinko Sushi (雪ん子寿し, Yukinko sushi) besticht durch die knackige Textur des Rettichs und die zarte Bissfestigkeit der dicken, saftigen Shiitake-Pilze, die eine Spezialität der Präfektur Oita sind. Im Mund entfaltet sich eine perfekt abgestimmte Harmonie aus der natürlichen Süße der Pilze, der leichten Säure des Rettichs, dem süß-sauren Geschmack des Sushi-Reises und dem erfrischenden Aroma des Shiso-Blattes. Der Name „Yukinko Sushi“ stammt von dem Aussehen des dünn geschnittenen Rettichs auf den Shiitake-Pilzen, der wie frisch gefallener Schnee wirkt.
Ähnliche Videos
Andere Informationen
Oita Weitere empfehlenswerte Gerichte
Hitan Sushi
Oita
Tori-Ten
Oita
Seki-Aji und Seki-Saba Monaka
Oita
Ureshino Tai Chazuke
Oita
Yaseuma
Oita
Ryukyu
Oita
Sushiverwandte Gerichte
Edo-mae Sushi
TOKIO
Hatahata-Sushi
Tottori
Okayama Barazushi
Okayama
Kankan-Zushi (Horaita-Zushi)
Kagawa
Saba no Nare-zushi
WAKAYAMA
Tekone Sushi
Mie
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker