Wakasa Kugelfisch

Die Enge und Umami sind einzigartig für Fugu, die in einer kalten und rauen Gegend angebaut werden
Fukui

Wakasa Kugelfisch Einleitung

Fugu, der mit großer Sorgfalt von Produzenten in der Präfektur Fukui aufgezogen wurde, wo der König der Fugu-Tigerkugelfische in der nördlichsten Region hergestellt wird, wird nicht nur innerhalb der Präfektur, sondern auch außerhalb der Präfektur auf Keihanshin unter der Marke „Wakasa Fugu“ verschifft. Fugu, der im kalten und sauberen Meerwasser des Japanischen Meeres angebaut wird, hat einen festen Körper und eine ausgezeichnete Textur. In Fukui wird Kugelfisch-Sashimi „Tessa“ genannt und Sie können frische Aromen genießen. Es gibt verschiedene Kochmethoden wie Tetchiri (Fugu Nabe), gebratenes Huhn, gegrillter Kugelfisch, Fin Sake usw., und Sie können Wakasa Fugu genießen.

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