炸海鳗 土佐料理的新地标!清雅淡然的味道 高知县 炸海鳗的介绍 提到高知县,人们往往会想到鲣鱼,但与鲣鱼并肩齐名的还有一种代表性食材——海鳗(ウツボ)。 海鳗没有腥味,口感鲜美,可以用来做刺身、炙烤、油炸甚至是寿喜烧等多种料理,百吃不厌。 其中,用葱和红叶萝卜泥搭配的“炸海鳗(ウツボの唐揚げ)”尤其受欢迎。外皮酥脆、香气扑鼻,锁住了肉的鲜美多汁,每一口都令人回味无穷。 相关视频 其他信息 料理名炸海鳗 地区 高知县 料理分类 天妇罗/油炸食品 高知县的其他料理 河虾(长臂虾) 高知县 きらず饼 高知县 清水鲭鱼 高知县 清水蟹(モクズガニ) 高知县 炙烤鲣鱼刺身 高知县 砂锅拉面 高知县 天妇罗/油炸食品相关料理 宇佐炸鸡 大分县 鸡翅尖 爱知县 白虾天妇罗 富山县 盐渍竹笋天妇罗 千叶县 卡托波 长崎県 炸鸡天妇罗 大分县 料理分类 天妇罗/油炸食品 寿司 拉面 海鲜料里 荞麦面/乌冬面/面食 御好烧/章鱼烧 便当/饭团 盖饭 沙锅 烤鸡肉串/串烧 肉类料里 乡土料里