河虾（长臂虾）
香浓风味与弹嫩口感的完美结合！
河虾（长臂虾）的介绍
“河虾”是高知县清澈的河流孕育出的珍贵馈赠。每年春夏之际，这些河虾主要在四万十川和仁淀川被捕捞。由于雄虾的钳子甚至长过身体，因此被称为“长臂虾”。 将其炸成香脆的天妇罗或制成炖菜，每一口都带来滋养身心的鲜美滋味，仿佛能感受到美丽自然景观的召唤。通过沿袭河渔师代代相传的传统技艺捕捞，珍惜这由富饶土地造就的自然恩赐。这便是土佐地区承载着历史与自然的独特饮食文化。
其他信息
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