Bò Tân Nabe

"Bò Tân Nabe" - Món ăn mùa đông đặc trưng của thị trấn Ōi, tỉnh Fukui
Bò Tân Nabe Tỉnh Fukui

Bò Tân NabeGiới thiệu

Bò Tân Nabe (ぼたん鍋, Bò Tân Nabe) là một món lẩu được nấu từ thịt lợn rừng kết hợp với các loại rau củ và gia vị như tương miso. Tên gọi của món ăn này xuất phát từ cách trình bày thịt thái lát mỏng xếp như hình bông hoa mẫu đơn (bò tân). Thịt lợn rừng có hương vị ngọt ngào và đậm đà, không có mùi khó chịu, và thoạt nhìn rất giống với thịt lợn thường. Tại khu vực Nata Sho, món Bò Tân Nabe được nấu bằng tương miso trong nồi lẩu, nhưng mỗi quán ăn lại mang đến một hương vị riêng biệt. Vì vậy, bạn cũng có thể dành thời gian để thưởng thức và so sánh để tìm ra khẩu vị yêu thích nhất. Món Bò Tân Nabe được phục vụ từ khoảng giữa tháng 11, khi mùa săn bắt lợn rừng bằng bẫy và súng được phép bắt đầu, và thường kéo dài đến khoảng tháng 3 hàng năm.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh FukuiCác món ăn khác trong khu vực

Satoimo Kho Rim

Tỉnh Fukui

Kumagawa Kudzu

Tỉnh Fukui

Bò Wakasa

Tỉnh Fukui

Hana Lạc Kyō (花らっきょ)

Tỉnh Fukui

Echizen Oroshi Soba

Tỉnh Fukui

Đậu phụ chiên giòn

Tỉnh Fukui

Món lẩuCác món ăn liên quan

Jibu-ni

Tỉnh Ishikawa

Yama no Imo Nabe

Akita

Iskari Nabe

Hokkaido

Canh cơm thủy thủ

Tỉnh Okayama

Dobu Jiru

tỉnh Fukushima

Chanko Nabe

TOKYO

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương