Takada soba

Bungotakada, một trong những “khu sản xuất soba” hàng đầu ở miền Tây Nhật Bản
Tỉnh Oita

Takada sobaGiới thiệu

Bungotakada soba có đặc điểm chính là nó được trồng 2 lần một năm vào mùa xuân và mùa thu, và có một mùa cho mì soba mới hai lần một năm (tháng 7 và tháng 11). Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức soba mới ngon vào mùa nóng của tháng 7 khi nhu cầu về soba zaru tăng lên. Thành phố Bungotakada có hệ thống “Nhà hàng được chứng nhận soba thủ công Bungotakada”. Điều kiện chứng nhận là bạn sử dụng mì Bungotakada soba, được làm bằng tay, bảo vệ ba mặt của soba (tươi, tươi luộc), và đã nắm vững một mức độ nhất định của kỹ năng. Bạn có thể thưởng thức mì soba tươi tại 10 cửa hàng trong thành phố đã xóa các điều kiện nghiêm ngặt.

Video liên quan

Thông tin khác

Tỉnh OitaCác món ăn khác trong khu vực

Mì lạnh Beppu

Tỉnh Oita

Súp Dango

Tỉnh Oita

Toriten

Tỉnh Oita

Maruzushi của cá thu ngựa

Tỉnh Oita

Cơm gà Yoshino

Tỉnh Oita

Bánh mì sake

Tỉnh Oita

Mì soba, udon, mìCác món ăn liên quan

Jindaiji Soba

TOKYO

Miwa mùa

NARA

Cà tím chiên soba bào

Tỉnh Yamagata

Yakisoba Kuroishi

Tỉnh Aomori

Mì lạnh Beppu

Tỉnh Oita

Yokote Yakisoba

Akita

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương