Kho Cá Đuối

Món cá chỉ có thể chế biến thành khô hoặc đơn giản là "phế phẩm"
Kho Cá Đuối Hokkaido

Kho Cá ĐuốiGiới thiệu

Kho Cá Đuối (カスベの煮付け, Kasube no Nitsuke) là món ăn truyền thống thường xuyên được chế biến vào mùa đông tại các gia đình. “Kasube” trong tiếng địa phương Hokkaido có nghĩa là "cá đuối". Xương của cá đuối là loại xương mềm nên có thể ăn trọn cả phần thịt lẫn phần xương. Vì chứa nhiều collagen, món này đang ngày càng được chú ý như một loại thực phẩm tốt cho sắc đẹp.

Video liên quan

Thông tin khác

HokkaidoCác món ăn khác trong khu vực

Iskari Nabe

Hokkaido

Zangi

Hokkaido

Matsumae-zuke

Hokkaido

Trứng cá hồi ngâm xì dầu

Hokkaido

Bibai Yakitori

Hokkaido

Ruibe

Hokkaido

Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan

Cá Fugu

Fukuoka

Kadokawa Golden Pike Conger

Tỉnh Miyazaki

Cua Takesaki

Tỉnh Saga

Shimizu Saba

Tỉnh Kochi

Nijimasu nướng muối

Tỉnh Shizuoka

Uni Ikidon

Nagasaki

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương