Cá chép luộc

Cá chép luộcGiới thiệu

Nó là một món ăn tiêu biểu của các món cá chép ở Yonezawa, và là một món ăn địa phương được làm bằng cách cắt cá chép thành lát tròn và đun sôi trong đường, nước tương và rượu sake. Cá chép, được luộc đủ mềm để ăn vào xương, không có mùi đặc biệt đối với cá nước ngọt, rất dễ ăn, và là một loại đá quý mà nhiều cư dân tỉnh yêu thích. Ở tỉnh Yamagata, nó được lưu truyền như một món ăn xếp hàng trong các lễ kỷ niệm như năm mới, Obon, và đám cưới.

鯉のうま煮の製造風景

Thông tin khác

• Tên nấu ănCá chép luộc
• quận Tỉnh Yamagata
• Kiểu nấu ăn Hải sản/hải sản

Tỉnh YamagataCác món ăn khác trong khu vực

Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan