Isaza không Junjun

Các món ăn địa phương của Lake Country, giàu dinh dưỡng vào mùa đông
TỈNH SHIGA

Isaza không JunjunGiới thiệu

Ở vùng Kohoku và Kosai, sukiyaki được gọi là “junjun”. Isaza, còn được gọi là tám loài quý hiếm của hồ Biwa, là một thành viên của goby và là một loài đặc hữu của hồ Biwa. Nó có một hương vị nhẹ của thịt trắng, đặc biệt là thịt từ mùa thu đến tháng 1, với xương mềm và ngon. Junjun, một loại hành lá đang vào mùa đông và đã tăng vị ngọt, là một món ăn địa phương của đất nước hồ mà mọi người ấm lên.

Thông tin khác

TỈNH SHIGACác món ăn khác trong khu vực

Ibuki soba

TỈNH SHIGA

màu đỏ konnyaku

TỈNH SHIGA

Decchi Yokan

TỈNH SHIGA

Funazushi (funa-zushi)

TỈNH SHIGA

Omi champon

TỈNH SHIGA

Thịt bò Omi

TỈNH SHIGA

Món lẩuCác món ăn liên quan

Nồi ngân hàng Oyster

Hiroshima

Botan nabe

Tỉnh Aomori

Món nướng đá

Akita

Yamaimo

Akita

Súp Dobu

tỉnh Fukushima

Ishikari

Hokkaido

Kiểu nấu ăn

Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương