Lẩu Vịt Trời

Lẩu Vịt TrờiGiới thiệu

Lẩu Vịt Trời (鴨鍋, Kamo nabe) là món lẩu truyền thống sử dụng vịt trời từ Siberia bay đến hồ Biwa vào mùa đông, nổi bật với thịt săn chắc. Thịt vịt được nấu cùng các loại rau củ, đậu hũ, tạo nên hương vị ấm áp, hấp dẫn. Trước đây, những con vịt trời mắc vào lưới đánh cá của hồ Biwa được tận dụng cho món lẩu này. Hiện nay, trong mùa săn bắn từ tháng 11 đến tháng 3, bạn có cơ hội thưởng thức các món vịt trời thơm ngon. Đây là món ăn đặc trưng của mùa đông tại vùng Hokoku ở Shiga, đồng thời là một trong những món ăn tiêu biểu của Shiga được giới thiệu cùng món Funazushi trong "100 món ăn truyền thống vùng miền" do Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp Nhật Bản lựa chọn.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănLẩu Vịt Trời
• quận TỈNH SHIGA
• Kiểu nấu ăn Món lẩu

TỈNH SHIGACác món ăn khác trong khu vực

Món lẩuCác món ăn liên quan