Vịt nabe
“Top 100 ẩm thực địa phương” do Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản lựa chọnVịt nabeGiới thiệu
Vào mùa đông, vịt trời bay từ Siberia đến hồ Biwa. “Kamonabe” là một lẩu truyền thống sử dụng vịt trời chặt chẽ này và được hầm với rau và đậu phụ. Ban đầu, vịt bắt trong một bộ lưới cho cá ở hồ Biwa đã được sử dụng cho nồi, nhưng bây giờ việc săn vịt chỉ được phép vào mùa đông, và bạn có thể thưởng thức các món vịt từ tháng 11 đến tháng 3. Đây là một truyền thống mùa đông ở vùng Kohoku của Shiga, và nó cũng là một món ăn địa phương đại diện cho Shiga, được giới thiệu cùng với funazushi trong “Top 100 ẩm thực địa phương” được Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản lựa chọn.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănVịt nabe
- quận TỈNH SHIGA
- Kiểu nấu ăn Món lẩu
TỈNH SHIGACác món ăn khác trong khu vực
Rau củ Nhật Bản
TỈNH SHIGA
Mì udon Noppei
TỈNH SHIGA
Thịt bò Omi
TỈNH SHIGA
màu đỏ konnyaku
TỈNH SHIGA
Decchi Yokan
TỈNH SHIGA
Hashiriimochi
TỈNH SHIGA
Món lẩuCác món ăn liên quan
Damako nabe
Akita
Bustpan
Tỉnh Osaka
Shabu Kurobuta
Tỉnh Kagoshima
Fuguchiri
Tỉnh Yamaguchi
Jibutani
Tỉnh Ishikawa
Jabu
Tỉnh Tottori
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương