Cá Nướng Kurodai

Cá Nướng KurodaiGiới thiệu

Cá Kurodai (クロダイ) thường được câu ở các vùng đá ngầm và đê chắn sóng gần Kamo hay Yutahama, thành phố Tsuruoka. Là một loại cá thịt trắng thuộc họ cá tráp, cá Kurodai mang đến cảm giác dai mềm đặc trưng. Đặc biệt vào mùa hè khi cá đạt độ ngon nhất, hương vị của nó còn được so sánh là không thua kém mấy so với cá Madai nổi tiếng. Tuy vậy, một số người có thể cảm nhận chút mùi vị đặc trưng của biển. Cá Kurodai có thể được chế biến thành nhiều món ngon như sashimi, cá hấp lạnh, cá nướng muối, kho kiểu Nhật hay các món Âu như cá áp chảo sốt bơ chanh (meunière) hoặc cá nấu kiểu Ý (acqua pazza).

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănCá Nướng Kurodai
• quận Tỉnh Yamagata
• Kiểu nấu ăn Hải sản/hải sản

Tỉnh YamagataCác món ăn khác trong khu vực

Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan