Hanasaki Crab

Hanasaki CrabGiới thiệu

Hanasaki Crab (花咲ガニ, Hanasaki gani) là một loài thuộc họ cua nhện Tarabagani, với mùa ngon nhất từ mùa hè đến mùa thu. Thịt chân cua dày và đầy ắp, mang hương vị đậm đà cùng với một mùi thơm ngọt đặc trưng, nhưng thường ít được ăn sống. Các cách chế biến phổ biến bao gồm nướng muối, luộc muối, hoặc làm món súp "Teppou-jiru" (鉄砲汁), một món súp độc đáo với chân cua cắt khúc nấu cùng miso. Nấu chín kỹ giúp vỏ cua giải phóng chitosan, một hợp chất có thể hỗ trợ trong việc giảm cân. Một đặc sản không thể bỏ qua của vùng!

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănHanasaki Crab
• quận Hokkaido
• Kiểu nấu ăn Hải sản/hải sản

HokkaidoCác món ăn khác trong khu vực

Hải sản/hải sảnCác món ăn liên quan