長岡系拉麵
散發生薑香氣的醬油湯頭，長岡系拉麵讓你暖心又暖胃
長岡系拉麵的介紹
長岡系拉麵（長岡系ラーメン, Nagaoka-kei Ramen）是新潟縣長岡市所引以為豪的地方特色拉麵，又稱為「長岡生薑醬油拉麵」。這款拉麵的最大特色是以豬骨和雞骨為基底的醬油湯頭中加入了豐富的生薑，濃郁的醬油風味與清新的生薑香氣完美融合，為您帶來一碗能由內而外溫暖身心的美味。 湯頭濃厚且充滿醬油的深層口感，卻又帶有清爽的後味，每一口都能感受到生薑香氣的綿延。搭配柔軟入味的叉燒、菠菜、筍乾和蔥花等配料，簡單卻造就了令人滿足的極致口感。 這款拉麵誕生於1960年代長岡市的「青島食堂」，至今仍是眾多拉麵愛好者心中的經典之作。特別是在寒冷的冬季，長岡人習慣以這款帶有生薑風味的拉麵取暖，因此它成為了新潟知名的地方美食之一。 濃醬油與生薑的絕妙結合，營造出深具魅力的長岡系拉麵，一定要親身品嚐看看。
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