室蘭咖哩拉麵
室蘭咖哩拉麵：香料四溢的北海道第四號拉麵革命！
室蘭咖哩拉麵的介紹
「室蘭咖哩拉麵」(室蘭カレーラーメン, Muroran Curry Ramen) 是深受北海道室蘭市當地人喜愛的特色拉麵。它的亮點在於香濃且順滑的咖哩湯底，搭配北海道特有的彈牙捲曲麵條，簡直讓人一試難忘。配料通常包括叉燒、蔬菜及海帶等，多種食材與咖哩湯完美融合，滋味十分豐富。 這款拉麵最早於1960年代誕生於苫小牧市，之後傳入室蘭市，並逐漸成為當地的象徵美食。經過數十年的沉澱，這款拉麵深受當地居民青睞，至今已成為室蘭市約六成拉麵店的主打產品，呈現出各家餐廳的獨特風味。 2006年成立的「室蘭咖哩拉麵協會」，致力於將室蘭咖哩拉麵推廣至全國，並打造它成為「札幌的味噌、旭川的醬油、函館的鹽」之後，北海道第四種知名拉麵口味。如今，這款拉麵不僅備受觀光客關注，更作為室蘭市的代表性料理之一，名聲響亮，深得人心。 其湯底採用濃郁的豬骨高湯搭配特製咖哩醬調製而成，某些店家更提供可調整辣度的特製香料以迎合不同口味的需求。不僅如此，熱愛這道料理的饕客們還喜歡搭配白飯一起享用，把剩餘的咖哩湯淋在飯上，整碗吃得一口不剩，回味無窮！
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