小豆島素麵

滑!耐嚼!手拉麵
香川縣

小豆島素麵的介紹

小豆島拉伸麵是日本三大素麵之一,特別注重傳統的製造方法,並具有獨特的風味,質地和彈性。自大約 400 年前以來就流傳下來的傳統製造方法的小豆島被稱為手工揉捏方法,並且在使用小豆島特產的純芝麻油的同時將麵團揉捏而成,直到它變成使用木筷子的超細線為止,並且最後,它是通過在陽光下慢慢乾燥製成的獨特產品。花費時間和精力製成的風味以其豐富的風味和彈性而感到自豪,並且能夠享用新鮮製作的「生麵條」是生產區域特有的真正刺激。

相關視頻

其他信息

香川縣的其他料理

烏冬面

香川縣

佐原推出壽司

香川縣

觀官壽司(這裏是一個惡作劇)

香川縣

竹簍烏冬面

香川縣

Oiri

香川縣

贊岐拉麵

香川縣

蕎麥麵/烏冬面/麵食相關料裡

御廚蕎麥麵

靜岡縣

江田島的名產「大豆烏冬面」

廣島縣

半田素麵

德島縣

太井烏冬面

德島縣

熊谷烏冬面

埼玉縣

長崎薩拉烏冬面

長崎縣