門司港烤咖哩
懷舊港町的烤咖哩・半熟蛋與濃郁起司的絕妙辛香
門司港烤咖哩的介紹
門司港烤咖哩（門司港焼きカレー, Moji Port Yaki Curry）是一道將米飯、咖哩、起司與雞蛋放在一起，然後放入烤箱烘烤的美味料理。雖然這道菜沒有固定的定義，但隨著餐廳的不同，其味道、外觀和配料都會有所變化。有的店家會加入河豚或章魚等海鮮作為額外的點綴，讓這道菜更具海港風味。 經過烤箱加熱後，咖哩的水分稍微蒸發，變得更為濃郁厚實，其香氣也更加誘人。融化的起司與咖哩完美融合，散發出無法言喻的極致美味。而柔滑的半熟雞蛋為這道料理增添了不可或缺的亮點。起司、雞蛋與咖哩醬的絕妙融合，伴隨著香氣、微甜與適當的辛辣感，正是門司港烤咖哩的精髓所在。
