瞪羚角
美咲充滿優雅細膩的鮮味瞪羚角的介紹
在豐後高田的 Kakachi 地區，有許多很好的藍蟹捕魚場，而在那裡降落的大藍蟹則被稱為「羚羊角」。進入雄性和雌性的狀況因季節而異，但雄蟹的季節是從 8 月到 10 月，雌蟹是從 11 月到 12 月，而卵巢（uchiko）堵塞在殼中的冬天是一個美味的季節。特別是在冬天，女性不僅美味，而且還可以享用螃蟹味噌和內子。
相關視頻
其他信息
大分縣的其他料理
琉球
大分縣
日田炒麪
大分縣
日向碗
大分縣
自利燒
大分縣
大分河豚
大分縣
從中津出發的炸雞
大分縣
海鮮料裡相關料裡
黑莓貝類
佐賀縣
路易貝
北海道
用醋醃製的媽媽
岡山縣
竹崎牡蠣
佐賀縣
讓呼子魷魚活
佐賀縣
津加尼（摩久津蟹）
高知縣