玉山佩
温泉之鄉雲仙獨有的傳統點心玉山佩的介紹
雲仙的土特產是熱水煎鍋。Yusenpei 是一種微甜、酥脆、晶圓形的糕點，在麪粉、糖、雞蛋和小蘇打中加入温泉水。據説，它起源於明治時代早期，當時島原城仍然有領主，作為糖果製作給喜歡温泉的領主。每個人都喜歡的清脆、質地輕盈和微妙的甜味，是茶飲接待員的完美選擇。
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