薩薩餃子
新瀉的特產,温和的甜味和竹葉的香味薩薩餃子的介紹
作為新瀉縣名產的「Sasa Dango」,是一種將艾草餃子用竹葉包裹在竹葉上,兩端用莎草或高峯繩捆綁在一起而成的包狀餃子。 大約 500 年前就被新潟縣中越和河津地區食用,並且有幾種關於其起源的理論,但由於竹子具有殺菌作用,因此在戰國時代被認為是一種便攜式保存食品,「上杉劍心使用它作為便攜食品」。看來,該理論是有影響力的。 最近,縣外和海外的出口也很受歡迎,可以説它是一種具有高度認可和受歡迎的傳統糖果。
笹団子の作り方動画
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