九孔（とこぶし）
比鮑魚還美味！？作為下酒好選擇的九孔
九孔（とこぶし）的介紹
九孔（とこぶし）的外形與鮑魚相似，但尺寸略小於鮑魚。其肉質柔軟，於鹿兒島縣則被當地人親切地稱為「ナガラメ」（Nagarame）。 九孔一般以生魚片的形式享用，但用味噌燒或作為天婦羅的食材，也別有一番風味，令人回味無窮。
相關視頻
其他信息
鹿兒島縣的其他料理
寄せ豆腐
鹿兒島縣
艾草粽子
鹿兒島縣
溫たまらん丼
鹿兒島縣
鰹魚料理
鹿兒島縣
車蝦
鹿兒島縣
紅甘鰤
鹿兒島縣
海鮮料裡相關料裡
白蝦丼
富山縣
若狹河豚
福井縣
深層水調製牡蠣
富山縣
呼子活烏賊刺身
佐賀縣
仙台雜煮
宮城縣
螃蟹料理
富山縣