別府冷麪

在炎熱的夏天吃的冷麪是一道不可或缺的菜,吹走熱量
大分縣

別府冷麪的介紹

在昭和 25 周圍的別府開設了第一家冷麪店。據説,由一位從中國東北部(原滿洲)遣返的廚師開業的餐廳開業。在前滿洲,有許多韓國血統的民族,韓國的飲食文化正在蔓延,因此據説韓國冷麪也是飲食文化,別府涼麪是日本風味的安排。別府延麪的麪條大致分為兩種類型:厚、彈性和耐嚼的麪條,以及光滑順滑的中薄麪條。他們的共同點是,有許多以日式高湯為基礎的湯。此外,很多店鋪都使用自制麪條,您可以看到手工製作的麪糰是如何用製麪機擠出的。

相關視頻

其他信息

大分縣的其他料理

佐木壽司

大分縣

癌症支魯

大分縣

地獄武

大分縣

卡波苏

大分縣

吉野雞飯

大分縣

美國空唱

大分縣

蕎麥麵/烏冬面/麵食相關料裡

京都茶蕎麥麪

京都府

石卷炒麪

宮城縣

太井烏冬面

德島縣

阿賀野燒

島根縣

水澤烏冬面

群馬縣

熊谷烏冬面

埼玉縣