團扇蝦
被譽為超越伊勢蝦的美味!外形獨特的傳奇蝦
團扇蝦的介紹
被稱為「傳奇蝦」的團扇蝦(ウチワエビ),如其名,其頭部呈現如團扇般展開的獨特形狀,讓人一眼就印象深刻。 雖然平扁的外形可能讓人誤以為可食用部分不多,但實際上其身體內充滿緊實且豐富的肉質,十分耐嚼又有飽滿口感。 團扇蝦(ウチワエビ)的肉質鮮甜且彈嫩,加上濃郁的鮮美風味,不僅適合生食製作刺身,也能用酒蒸方式充分品味其濃厚滋味,或以燒烤、鹽水煮等多種烹調方法盡享其美味。
被稱為「傳奇蝦」的團扇蝦(ウチワエビ),如其名,其頭部呈現如團扇般展開的獨特形狀,讓人一眼就印象深刻。 雖然平扁的外形可能讓人誤以為可食用部分不多,但實際上其身體內充滿緊實且豐富的肉質,十分耐嚼又有飽滿口感。 團扇蝦(ウチワエビ)的肉質鮮甜且彈嫩,加上濃郁的鮮美風味,不僅適合生食製作刺身,也能用酒蒸方式充分品味其濃厚滋味,或以燒烤、鹽水煮等多種烹調方法盡享其美味。