和歌山拉麵
代表和歌山風味的經典美食
和歌山拉麵的介紹
如今，和歌山拉麵（和歌山ラーメン）已成為和歌山市的代表美食之一，當地人通常稱之為「中華麵」。 根據湯頭的特色，這道拉麵可以分為三種類型：醬油系、豚骨醬油系，以及以雞骨或海鮮為基底的其他類型。無論是哪一種湯頭，麵條採用的是稍微細直的麵條，配料則十分簡單，包括叉燒、蒲鉾、筍乾和蔥，展現了「中華麵」這一名稱所代表的簡樸風味。
相關視頻
其他信息
和歌山縣的其他料理
白飯拌小銀魚
和歌山縣
秋刀魚壽司
和歌山縣
蛇腹柑橘
和歌山縣
哈多根芋壽司
和歌山縣
笹葉糯糕
和歌山縣
梅子烏冬麵
和歌山縣
拉麵相關料裡
無湯擔擔麵
廣島縣
雞內臟拉麵
山形縣
玉名拉麵
熊本縣
太平燕
熊本縣
餡かけ意大利麵
愛知縣
釧路拉麵
北海道