獅邊

使用奈良野豬肉温暖身體的傳統火鍋菜
奈良縣

獅邊的介紹

「水鍋」是用奈良山區的野豬製作而成的傳統火鍋料理,有時也被稱為「七」。 為了去除異味,可以添加生薑和粉狀贊椒等大量調味品,以及牛蒡、葱、水菜、菊菜等調味蔬菜。 以味噌為基礎的湯從身體的核心温暖。

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