能登蓋飯
滿載能登海鮮與山珍的地道自豪丼飯！
能登蓋飯的介紹
能登蓋飯（能登丼, Noto don）是石川縣奧能登地區的特色美食丼飯。食材選用奧能登產的越光米和當地的清澈水源，主材料則以當季捕撈的新鮮魚介、在能登培育的肉類、蔬菜或當地傳統的保存食品為主，融合了能登豐饒的自然風味與匠心工藝。
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