เต้าหู้โอดะ

เต้าหู้โอดะการแนะนำ

“เต้าหู้โอโตะ” เป็นเต้าหู้ที่ผลิตในเมืองเก่าของโอดะ (เมืองโอตะโจ ปัจจุบันคือเมืองเอชิเซ็น) ในจังหวัดฟุกุอิ และเป็นเต้าหู้หลักในฟุกุอิ เคยมีเต้าหู้โอดะ 3 ตัว แต่ตอนนี้เหลือแค่โอเต้าหู้ตัวนี้ โอเต้าหู้ใช้ถั่วเหลืองที่ผลิตในประเทศ 100%ถั่วเหลืองที่ใช้เป็นถั่วเหลืองที่เรียกว่า “เอ็นเร” จากโฮคุริคุ ปลาเทราท์ถั่วเหลืองญี่ปุ่นและโอโตฟุที่ทำจากน้ำบาดาลจากโอดะโนะซาโตะ มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่หนาแน่น

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารเต้าหู้โอดะ
• ภูมิภาค ฟุคุอิ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

ฟุคุอิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง