คะมะตะมะอุด้ง

คะมะตะมะอุด้งการแนะนำ

“คะมะตะมะอุด้ง” เป็นหนึ่งในเมนูอุด้งซานูกิค่ะอุด้งเป็นอุด้งชนิดหนึ่งที่รับประทานโดยการห่อไข่ดิบกับอุด้งต้มสดที่เพิ่งทอดจากกาต้มน้ำ ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองดิบ ซุป ฯลฯ หลังจากนำเส้นก๋วยเตี๋ยวออกจากกาต้มน้ำแล้ว ไข่จะต้มให้นุ่มและรับประทานโดยการพันไข่ดิบด้วยน้ำเย็นโดยไม่ต้องขันให้แน่นบะหมี่Kamadama เป็นคำประกอบของ “คะมะอะเกะ” และ “ไข่”กล่าวกันว่า “Yamakoshi Udon” ในอายากาวะ-โจ จังหวัดคากาวะถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูทั่วไปและปัจจุบันมีการรับประทานกันอย่างแพร่หลาย

釜玉うどんの作り方

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารคะมะตะมะอุด้ง
• ภูมิภาค จังหวัดคางาวะ
• ประเภทการทำอาหาร โซบะ, อุด้ง, บะหม

จังหวัดคางาวะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง