คุชิคาคิ
ลูกพลับเสียบไม้แบบดั้งเดิมที่ปรารถนาให้มีความสุขคุชิคาคิการแนะนำ
การทำคุชิคาคิเริ่มขึ้นที่จังหวัดชิโกะเมื่อประมาณ 400 ปีก่อน และลมที่แห้งแล้งเย็นพัดลงมาจากเชิงเขา Mt.อิซูมิเป็นแหล่งผลิตคุชิคาคิ และการทำคุชิคาคิเป็นที่นิยมในชิโกะมาตั้งแต่สมัยโบราณนอกจากนี้ เนื่องจากโทโยโตมิ ฮิเดโยชิ รู้สึกยินดีที่ได้กินคุชิคาคิและรู้สึกดีขึ้นในงานเลี้ยงในสนามรบ เขาจึงถวายคุชิคาคิให้กับคากามิโมจิปีใหม่ที่ปราสาทโอซาก้า ดังนั้นคุชิคาคิที่จัดแสดงในวันหยุดปีใหม่จึงกลายเป็นอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมวิธีการผลิตของคุชิคะคิใกล้เคียงกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ในเดือนตุลาคมจะเริ่มลอกลูกพลับเริ่มทำงานตั้งแต่เช้าจนถึงกลางคืน และตั้งแต่ต้นถึงกลางเดือนพฤศจิกายนไม้เสียบไม้เสียบไม้จะแขวนไว้ในลูกพลับเหมือนลูกปัดเสียบไม้ซึ่ง 10 ลูกพลับถูกแทงและจัดในหนึ่งจะจัดในอาร์เรย์ของ 2 ชิ้น 6 ชิ้น 2 ชิ้นด้วยความคิดว่า “จนกว่าผมหงอกขึ้นพร้อมกับแต่ละอื่น ๆ เสมอยิ้มและยิ้มอย่างจริงจัง” เพื่อที่จะต้องการความสามัคคีและความสุขของครอบครัว
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารคุชิคาคิ
- ภูมิภาค วากายามะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
วากายามะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
เมฮาริ ซูชิ
วากายามะ
กุ้งก้ามกรามหนาม
วากายามะ
อาหารปลาทูน่า
วากายามะ
ซันมุซุชิ
วากายามะ
ซูชิโคเคระ
วากายามะ
อุเมะอุด้ง
วากายามะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
โยเมนาคาเซะ
จ. โอกายามะ
โคโกริต้ม
จ. โอกายามะ
ทาโก้
โอกินาว่า
เกี๊ยวซ่าขนนก
โตเกียว
ปลาไท ชาซูเกะ อุเรชิโนะ
โออิตะ
คุดซุ คิริ
ฟุกุโอกะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น