คุชิคาคิ

คุชิคาคิการแนะนำ

การทำคุชิคาคิเริ่มขึ้นที่จังหวัดชิโกะเมื่อประมาณ 400 ปีก่อน และลมที่แห้งแล้งเย็นพัดลงมาจากเชิงเขา Mt.อิซูมิเป็นแหล่งผลิตคุชิคาคิ และการทำคุชิคาคิเป็นที่นิยมในชิโกะมาตั้งแต่สมัยโบราณนอกจากนี้ เนื่องจากโทโยโตมิ ฮิเดโยชิ รู้สึกยินดีที่ได้กินคุชิคาคิและรู้สึกดีขึ้นในงานเลี้ยงในสนามรบ เขาจึงถวายคุชิคาคิให้กับคากามิโมจิปีใหม่ที่ปราสาทโอซาก้า ดังนั้นคุชิคาคิที่จัดแสดงในวันหยุดปีใหม่จึงกลายเป็นอุตสาหกรรมแบบดั้งเดิมวิธีการผลิตของคุชิคะคิใกล้เคียงกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ในเดือนตุลาคมจะเริ่มลอกลูกพลับเริ่มทำงานตั้งแต่เช้าจนถึงกลางคืน และตั้งแต่ต้นถึงกลางเดือนพฤศจิกายนไม้เสียบไม้เสียบไม้จะแขวนไว้ในลูกพลับเหมือนลูกปัดเสียบไม้ซึ่ง 10 ลูกพลับถูกแทงและจัดในหนึ่งจะจัดในอาร์เรย์ของ 2 ชิ้น 6 ชิ้น 2 ชิ้นด้วยความคิดว่า “จนกว่าผมหงอกขึ้นพร้อมกับแต่ละอื่น ๆ เสมอยิ้มและยิ้มอย่างจริงจัง” เพื่อที่จะต้องการความสามัคคีและความสุขของครอบครัว

串柿の紹介動画

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารคุชิคาคิ
• ภูมิภาค วากายามะ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

วากายามะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง