ซาชิมิคอนเนียคุ แฮนด์เมด
เนื้อสัมผัสและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแฮนด์เมดซาชิมิคอนเนียคุ แฮนด์เมดการแนะนำ
ภูมิภาคโอคุคุจิของจังหวัดอิบารากิได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ และกล่าวกันว่าเป็นแหล่งกำเนิดของคอนเนียคุจากข้อเท็จจริงที่ว่า Nakajima Toemon ของแคว้นมิโตะได้คิดค้นวิธีการใช้ผงมันฝรั่งบุก และง่ายต่อการเก็บและพกพาไปยังสถานที่ห่างไกลโดยการหั่นมันฝรั่งดิบบาง ๆ ติดบนตะแกรง อบแห้ง และบดมัน ผลที่ตามมาการเพาะปลูกคอนเนียคุในภูมิภาคของเราจึงมีเพิ่มขึ้นอย่างมากในสมัยเอโดะ กลายเป็นการผูกขาดของแคว้นมิโตะ เพื่อสนับสนุนการเงินของโดเมนดังนั้น การเพาะปลูกจึงเจริญรุ่งเรืองแม้ในฐานะผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง และยังมีศาลเจ้าคอนเนียคุที่อุทิศให้กับ Nakajima Toemon ในเมืองไดโงะ มีหลายวิธีในการกินคอนเนียคุและที่บ้านจะกินเป็นอาหารเช่น “ซาชิมิคอนเนียคุ” “นิคุชิเมะ” และ “นิคุจากะ”“คอนเนียคุโนะเด็งงะคุ” ก็เป็นที่นิยมในหมู่ชาวบ้านด้วย และมีเอกลักษณ์เฉพาะคือ “ยูซุมิโซะ”
手作りさしみこんにゃくの作り方
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารซาชิมิคอนเนียคุ แฮนด์เมด
- ภูมิภาค อิบารากิ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
อิบารากิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
นะมะสุ อิน อิบารากิ
อิบารากิ
ยากิโทริ โอคุคุจิ ชาโมะ
อิบารากิ
สึเกะเคนชินโซบะ (เคนชินอุด้ง)
อิบารากิ
แองกี้ด้วย
อิบารากิ
ไดโงะ ชาโมเกะทัง
อิบารากิ
สตามิน่า ราเม็ง
อิบารากิ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
ออนเซ็นมันจู
ชิซูโอกะ
โปโปโป
เอฮิเมะ
คุซาโมจิ
กิฟุ
ข้าวหอยนางรม
ฮิโรชิมา
เห็ดชิตาเกะ
มิยาซากิ
พายแอปเปิ้ลโคเงียวคุ
อาคิตะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น